2018年11月24日土曜日

ヌーヴォー11月24日現在で22本です!

2018年ボージョレ・ヌーヴォーです。

11月15日から販売開始しまして、71本が売れてくれました。
8ケース96本仕入れまして、プライベートで1本、試飲用に2本消費しました。

実を言うと、ここ数年は、ヌーヴォーを売っておりませんでした。その大きな理由は、コストパフォーマンスの悪さですね。当店の通販サイトでも、その価値観は、貫かれておりまして、「こんなの自分じゃ買わないよな~」と言うワインは、オンリストしておりません。2000円を超えてきた価格で、シャバシャバな酸っぱい液体を「お客さん、今年は50年に一度の美味しい出来ですよ~」とオススメ出来る図太い神経など持ち合わせておりませんのでね。

←ケータリングサービスでも使ってもらってます。画像は実際に提供された料理です)

しかし、数年前から一般的になりだしたペットボトル入りの廉価なヌーヴォーの出現から、ちょっと売ってみるか、と考えが変わりだしました。

通販サイトに載せているワインは、試飲会で試飲して、味わいを確認してから仕入れられるのに対して、ヌーヴォーは、美味しいかどうかわからない状態で予約を入れなければ仕入れられないのです。はてさて、どうしたものか・・・

清水の舞台から飛び降りる気持ちで仕入れましたが、1000円税抜きの1080円税込という価格設定と、しっかりした濃度を感じる果実味で、思った以上に売れてくれてます。やっぱり、ワインはコストパフォーマンスがしっかりしてないと、売れないんだなぁ~と、当たり前のことを思っています。

クリスマスまで在庫、もつんだろうか・・・

ま、なんとかなるんでない。

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